Университет штата Вашингтон представляет новый сорт яблок: WA 64

Делиться

Apple WA 64 (Вашингтонский государственный университет)

Университет штата Вашингтон представил свое последнее яблочное творение — WA 64, соблазнительную смесь сладости и терпкости. Этот гибрид, гибрид Honeycrisp и Cripps Pink, широко известный как Pink Lady, имеет освежающую и свежую твердую текстуру.

Выпущенный для коммерческого лицензирования этим летом, WA 64, по прогнозам, появится на полках магазинов в 2029 году. В ближайшие недели университет планирует сотрудничать с партнером, чтобы предоставить деревья садоводам штата Вашингтон. Кроме того, ожидается, что в 2024 году будет принято решение о торговой марке яблока.

«С помощью WA 64 мы надеемся занять полезное место на рынке яблок».

Яблоко WA 64 было скрещено в 1998 году и было выбрано за его исключительные вкусовые качества и качества хранения. Яблоко розово-желтое, похожее на свое родительское яблоко Pink Lady, но более свежее и сочное.

«По вкусу он больше похож на Cripps Pink, чем на Honeycrisp», — заявила Кейт Эванс, профессор и селекционер яблок в WSU. «По результатам потребительских дегустаций люди предпочли его текстуру Cripps. Он более свежий, чем Cripps Pink».

Одной из выдающихся характеристик WA 64 является его способность сохранять свежесть даже после нескольких месяцев хранения в холодильнике. Как и успешный сорт Cosmic Crisp (WA 38) от WSU, сорт WA 64 естественным образом разжижается, уменьшая трудозатраты, необходимые производителям. Он также может похвастаться высокой скоростью упаковки, что снижает вероятность того, что яблоки будут выброшены из-за синяков или проколов, прежде чем они попадут на полки продуктового магазина.

Вашингтонский государственный университет

Кроме того, время сбора урожая WA 64 практически совпадает со временем сбора урожая Golden Delicious, что представляет собой альтернативу для производителей последнего сорта.

«Основной целью нашей селекционной программы является предоставление новых и улучшенных яблок, которые нравятся потребителям и работают на яблочную промышленность штата Вашингтон», — объяснил Эванс.

Название «WA 64» означает его место в качестве 64-го яблока, перешедшего на второй этап трехэтапного процесса отбора WSU. Эта обширная процедура включает в себя оценку тысяч уникальных особей, при этом лишь несколько финалистов выбираются на основе качества фруктов и других факторов.

Хотя дебют WA 64, возможно, не сможет соперничать с массовым запуском Cosmic Crisp, который быстро стал одним из самых продаваемых сортов яблок в США, Тамсен ожидает изобретательного процесса наименования нового яблока. Эта процедура может включать вклад сообщества WSU и занятия фокус-групп.

«Яблоки не универсальны», — заметил Эванс. «Разные потребители имеют разные предпочтения. Разве не замечательно, что мы можем выпускать сорта WSU, которые больше всего отвечают этим различным предпочтениям?»

Долгожданный выпуск первого яблока, когда-либо выращенного в штате Вашингтон, уже здесь: хрустящие яблоки Cosmic можно купить в некоторых магазинах западного Вашингтона. В воскресенье поставки поступили в университетскую деревню QFC в Сиэтле и на фермы Стерино в Пуйаллапе. Лучший способ узнать, где они продаются, — подписаться на Cosmic Crisp Apple в Твиттере. Хотя штат Вашингтон выращивает большую часть яблок в Соединенных Штатах, это первое яблоко, когда-либо выращенное здесь. Ожидается, что это изменит правила игры.

Все новости, которые вам нужно знать, каждый день

Нажимая «Зарегистрироваться», я подтверждаю, что прочитал и согласен с Политикой конфиденциальности и Условиями обслуживания.