Индукционная рисоварка Zojirushi: лучшая новая рисоварка для приготовления всегда идеального риса

Этот рис стоит ожидания.

Элизабет Шерман — писатель, редактор и специалист по проверке фактов в сфере еды, культуры и развлечений. С 2015 года профессионально работает в национальных журналах.

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Еда и вино / Маркус Миллан

В детстве я почти каждый вечер ел рис на ужин, но мой отец всегда готовил его на плите в металлической кастрюле для соуса. Я никогда не предполагал, что мне понадобится или даже захочется модная рисоварка с множеством кнопок и специальными настройками. Самым сложным устройством, которое я когда-либо позволял себе использовать, была рисоварка Aroma, работающая в одно касание; он включился одним нажатием одного переключателя, и на приготовление полной кастрюли риса ушло около 15 минут. Но когда Zojirushi прислал мне свою новейшую индукционную рисоварку, все мое представление о том, как приготовить рис, изменилось.

Я использую индукционную рисоварку и подогреватель Zojirushi уже около месяца и никогда не вернусь к рисоварке, открывающейся в одно касание. Рисоварка Aroma, которую я использовал, действительно готовит хороший рис, и большим преимуществом такого прибора является то, что он работает быстро, но его просто невозможно сравнивать с результатами Zojirushi.

Амазонка

Что отличает новейшую рисоварку Zojirushi от старых моделей бренда, так это то, что она оснащена режимом для приготовления овощей на пару (и поставляется с корзиной для пароварки), а также функцией самоочистки. Всего имеется 11 настроек: белый рис, быстрый белый рис, жасминовый рис, быстрый жасминовый рис, смешанный рис, рис для суши, отвар, коричневый рис, коричневый рис ГАМК (также известный как проросший коричневый рис), овсянка стальной нарезки, киноа, и пар.

А сама рисоварка была переработана: корпус имеет квадратную форму, а верхняя часть плоская, а не закругленная, что облегчает ее хранение на прилавке или внутри шкафа.

А вот тут все немного усложняется: Zojirushi создает рисоварки с нечеткой логикой, которые могут слегка регулировать температуру в зависимости от типа и количества риса в кастрюле на протяжении всего процесса приготовления. А эта новая рисоварка Zojirushi выводит свою технологию на новый уровень благодаря использованию индукционного нагрева. Рисоварка, такая как Aroma, просто нагревает тарелку на дне кастрюли, тогда как индукционный метод нагревает всю внутреннюю кастрюлю, что на самом деле является единственным способом гарантировать равномерно приготовленный рис. В результате каждый раз получается мягкий и пушистый рис, а не мягкие комочки или твердые и переваренные зерна.

Еда и вино / Элизабет Шерман

Одним из возможных недостатков этой передовой технологии, в зависимости от вашего мировоззрения, является то, что на приготовление кастрюли риса уходит 50 минут — 30 минут, если вы используете быстрый режим. Если вы едите рис каждый день или даже три раза в неделю, это не должно вас останавливать, потому что вы уже понимаете ценность хорошо приготовленной кастрюли риса. Но для людей, которые едят рис реже, длительное время приготовления может стать препятствием.

При цене в 345 долларов она стоит дороже, чем средняя плита, готовящая в одно касание, однако она соответствует моделям более высокого класса, которые, как правило, стоят в диапазоне от 170 до 400 долларов. Но такая цена обусловлена ​​многочисленными настройками, универсальностью с точки зрения типов зерна, которые он может готовить, и технологией, которая позволяет ему каждый раз готовить рис до небесного совершенства. Рисоварки Zojirushi могут прослужить как минимум десять лет, тогда как менее дорогие рисоварки изготовлены из более хрупких материалов, которые можно легко повредить, поэтому, по сути, это единоразовые расходы.

Еда и вино / Элизабет Шерман

Я здесь, чтобы сказать вам, как человеку с напряженным графиком, малышу, которому кажется, что в сутках слишком мало часов, что этот прибор — стоящая инвестиция, даже если вы едите рис только один раз в неделю. Он производит безупречные, пушистые зерна, которые стоят ожидания, практически без усилий с вашей стороны. Все, что вам нужно сделать, это не забыть приготовить рис перед ужином — при необходимости вы можете установить себе напоминание или будильник.